碳酸鉀的日常形式是白色結晶粉末，在沸點分解，可溶于水。水溶液呈堿性，不溶于乙醇、丙酮和乙醚。那么碳酸鉀的作用和功效是什么呢？
1.碳酸鉀晶體是白色半透明的小晶體或顆粒，無嗅，有強烈的堿味，吸濕性強，暴露在空氣中能吸收二氧化碳和水分，變成碳酸氫鉀，應密封包裝。
2.碳酸鉀一般用途：可用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、鉀鹽的制備、合成氨的脫羰，也可用于彩電行業，主要用作食品中的膨松劑
3.《食品添加劑使用衛生標準》 (GB2760-2014)規定，可根據生產需要用于面制食品中，通常在制作面條、餛飩時適量添加，可賦予產品特殊的風味、色澤和韌性(常與碳酸鈉等結合使用)。)
4.碳酸鉀在工業應用中主要用作分析試劑，如高純分析、發射光譜分析等。也可用作硅酸鹽和不溶性硫酸鹽的助熔劑。此外，由于其中等吸水能力，可在化學實驗中用作干燥劑。
5.硫酸鉀還可用作氣體吸附劑、干粉滅火劑、橡膠抗氧化劑、肥料原料等。用于電鍍、化肥等行業，也用于沖洗和加工感光材料
接著闡述了碳酸鉀的生產方法。常用的方法主要有草木灰法、尼古拉勒布朗法、電解法和離子交換法。常用的方法有電解法和離子交換法。
小編：Casey
